摘要
表面活性剂在制药、功能食品、日用化学品等领域发挥着非常重要的作用。然而,表面活性剂也有一定的毒性。本文综述了国内外有关表面活性剂溶血作用的相关研究进展,包括各类表面活性剂的溶血作用,溶血方法,溶血机制,抗溶血作用以及如何降低溶血等。
Surfactants are playing a more and more important role in the f ields of pharmaceuticals,foods and daily-use chemicals,while surfactants also show toxic effect.This paper reviews the recent progress in the hemolytic action of surfactants both domestic and abroad,including the hemolytic action of all kinds of surfactants,the methods of hemolysis,the mechanisms of hemolysis and how to mitigate hemolysis.
出处
《食品与药品》
CAS
2010年第3期125-129,共5页
Food and Drug
基金
山东省自然科学基金(Y2006B29)
贵州省教育厅自然科学研究项目[黔教科(2007)16号]
