摘要
孵化期蛋内营养物质作为鸡胚良好生长发育的前提和基础得到人们越来越多的关注。文章对孵化期间鸡胚和蛋内的钙、磷、蛋白质、脂肪和水分分别在蛋黄、蛋白和胚胎中含量的变化进行了阐述,为胚胎发育的研究奠定基础。
Puring the hatching period, inside the eggs as a good premise and basis for the growth and development of chichen embryo is paid more and more attention. This article explained the changes of calcium, phosphorus, protein, fat and moisture in egg yolk, egg albumen and embryo during the hatching period. The explanection has laid the foundation for the research of embryonic development.
出处
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2010年第3期141-144,共4页
Journal of Northeast Agricultural University
基金
国家重点基础研究发展计划项目(2004CB117505)
黑龙江省自然科学基金重点项目(ZJN04-05)
关键词
鸡胚
钙
磷
蛋白质
脂肪
水分
chicken embryo
calcium
phosphorus
protein
fat
moisture
