关于酸法猪皮明胶的生产被引量：2

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摘要明胶是一种极好的天然蛋白高聚物,它是由动物的皮、骨等结缔组织中提取的。它具有各种不同的物理和化学性能,并具有广泛的应用范围。明胶是不能用人工合成高聚物来替代的。

作者姚龙坤

机构地区上海明胶厂

出处《明胶科学与技术》 CAS 1998年第1期45-46,36,共3页 The Science and Technology of Gelatin

关键词猪皮明胶动物胶酸法生产皮胶胶粘剂

同被引文献31

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明胶科学与技术

1998年第1期

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