初制杨梅干的加工技术被引量：4

下载PDF

导出

摘要杨梅干酸甜可口、风味良好,并且具有多种保健作用,长期以来一直被视为珍稀果品,深受人们的喜爱,在国际、国内市场极具竞争力。从烘干炉的制作到杨梅干的加工,阐述了烘干炉的制作原理及杨梅干的整个烘干流程。

作者朱文佩刘丽华刘常贵

机构地区浙江省景宁县农业局经济作物总站景宁县鹤溪镇农技站

出处《浙江农业科学》 2010年第1期107-108,共2页 Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

关键词杨梅烘干炉加工

同被引文献46

1杨德荣.靖州特产——雕花蜜饯、杨梅蜜饯[J].轻工集体经济,1989(2):26-26. 被引量：1
2胡振华.杨梅的简易加工[J].老区建设,1991(2):46-47. 被引量：1
3陈根洪,周志.杨梅酒渣制杨梅脯加工工艺的研究[J].中国林副特产,2005(3):47-49. 被引量：7
4丁利君,周圳辉,林燕如.芒萁中黄酮物质的提取及其抗氧化研究[J].食品科学,2005,26(8):77-82. 被引量：75
5郑美瑜,邢建荣,程绍南,夏其乐,邵敏.无糖杨梅蜜饯的研制[J].保鲜与加工,2007,7(3):38-40. 被引量：3
6谢焕雄,王海鸥,胡志超,吴峰,胡良龙.我国杨梅生产与贮藏加工现状[J].食品研究与开发,2007,28(6):162-164. 被引量：19
7GB/T10782-2006蜜饯通则[S].
8GB2760--2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准[S].
9GB14884-2003.蜜饯卫生标准[S].
10Chen F Y. First Report of pestalotopsis mangiferae and P. Vismiae Causing Twig Dieback of Myriea rubra in China[J]. Plant Disease, 2012,96 : 588.

1苏龙,吕凤丹,王雪儒,冯露,严素萍.响应面优化杨梅果酒发酵工艺及其抗氧化性[J].食品工业科技,2017,38(20):146-151. 被引量：21
2崔书成,项方献,卢红霞.糖渍工艺对加应子返砂现象的影响及其优化[J].浙江农业科学,2018,59(7):1267-1268. 被引量：2
3林雨晴,秦丹.杨梅果酒加工工艺的研究进展[J].农产品加工,2018(6):59-61. 被引量：4
4金德强,王超,翟乃明,张薇,董小雷.响应面法优化修道院强烈艾尔啤酒酿造工艺的研究[J].中国酿造,2018,37(6):140-144. 被引量：7
5苏龙,秦双桥,杨美,农雪,叶禹秀,蓝丽莉.百香果果酒发酵工艺的优化[J].天津农业科学,2019,25(5):39-44. 被引量：10
6李敏杰,熊亚.柚子酒发酵条件优化[J].中国酿造,2019,38(4):198-202. 被引量：11
7苏龙,吴小梅,陈玉菲,杨结媚,黄明梅,樊月清.响应面优化柚子百香果果酒发酵工艺及其抗氧化性[J].食品安全质量检测学报,2019,10(15):5161-5168. 被引量：10
8王茜,王志超,邢可馨,赵亚刚,陈玙捷,田欣,唐柯.不同基酒处理对杨梅利口酒品质的影响[J].食品与发酵工业,2019,45(20):35-42. 被引量：1
9孟金明,樊爱萍,李全丽,曾丽萍.芒果胡萝卜复合果酒发酵工艺的研究[J].食品工业科技,2020,41(5):156-162. 被引量：3
10陈铭中,刘志芳,吴海珍,陈勇,冯琳燕,钟旭美.响应面法优化发酵青梅酒澄清工艺[J].中国酿造,2020,39(3):84-87. 被引量：14

浙江农业科学

2010年第1期

内容加载中请稍等...