中药红曲中蛋白酶和淀粉酶的检测被引量：2

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摘要目的：考察不同产地中药红曲中蛋白酶和淀粉酶的含存情况，为红曲的质量评价、质量控制和工艺改进提供科学依据。方法：采用福林－酚试剂比色法进行蛋白酶活性的测定，采用次碘酸法进行淀粉酶活力的测定。结果：不同产地红曲中均含有蛋白酶和淀粉酶，但含量差异较大。

作者宋洪涛郭涛张跃新宓鹤鸣储文功

机构地区沈阳军区总医院第二军医大学药学院

出处《辽宁药物与临床》 1999年第1期14-16,共3页 Liaoning Pharmacy and Clinical Remedies

关键词红曲新红曲H18 蛋白酶淀粉酶含量测定

分类号 R284.1 [医药卫生—中药学]

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