我国肉食品卫生安全隐患及应对措施被引量：3

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摘要受传统畜禽养殖方式影响,我国肉品生产存在生产方式落后、组织化程度低、畜禽屠宰不规范等问题,分析了肉品安全卫生隐患问题,提出了引导、监管、品牌、舆论等方面的应对措施,以保证我国肉食品卫生安全。

作者勾颖侯德鹏崔庚宇张尹聪钟鑫

机构地区辽宁省沈阳市标准化研究院

出处《现代农业科技》 2010年第9期352-353,共2页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词畜禽肉品安全隐患应对措施

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现代农业科技

2010年第9期

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