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食品加工技术专业基于产品导向的“双厂双校、双工双学”教学模式的研究被引量：5

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摘要根据高职教育人才培养规律,提出具有食品加工技术专业特色的基于产品导向的"双厂双校、双工双学"教学模式,并探讨了该模式的含义、本质、构成、关键及实施保障措施,以提高食品加工技术专业的人才培养质量,更好地适应社会企业对人才的需求。

作者胡克伟刘凤波田晓玲蔡智军

机构地区辽宁农业职业技术学院

出处《高等农业教育》 2010年第4期53-55,共3页 Higher Agricultural Education

基金 2009年辽宁省教育科学"十一五"规划课题<高职食品加工技术专业"产品导向式"教学模式研究>(JG09DB289)阶段性成果

关键词食品加工技术专业教学模式校企融合工学双兼

分类号 G712.0 [文化科学—职业技术教育学]

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高等农业教育

2010年第4期

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