摘要
综述了壳聚糖在果实、蔬菜和花卉中的保鲜作用及提高作物抗逆性等方面的研究进展,旨在为实现壳聚糖在农业上的生产化应用提供理论依据。
The research progress in the preservation of chitosan in fruit,vegetable and flower,and in the resistance of crop were reviewed. The study aimed to provide theory evidence for the yielding application of chitosan in agriculture.
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第13期6898-6899,6902,共3页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金
海南大学2009年科研项目(hd09xm18)
关键词
壳聚糖
保鲜
抗性
Chitosan
Fresh-keeping
Resistibility
