中国冷饮工业的历史、现状和趋势被引量：5

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摘要 3发展趋势3.1场发展趋势3．1.1季节性差异逐步消失随着生活水平的提高，冷饮从过去的降温防暑作用逐步转变为嗜好、享受为主，从夏季集中销售逐渐向年四季销售方向发展。3、l、2产品的针对性将得到进一步加强各冰淇淋生产厂家根据市场的需要，将进一步加强产品的针对性，...

作者励建荣

机构地区杭州商学院食品系

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第2期8-10,共3页 Food Science

关键词中国冷饮工业饮料工业历史现状发展趋势

参考文献10

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食品科学

1999年第2期

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