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兽药残留的危害与防控对策被引量：1

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摘要兽药残留是目前国内外普遍关注的热点问题,兽药残留的危害直接影响动物性食品质量安全以及人类的身体健康。分析了兽药残留原因、危害,并提出了相应的监控措施,以为兽药残留的控制提供参考。

作者刘红

机构地区广东省中山市农产品质量监督检验检测中心

出处《现代农业科技》 2010年第10期353-353,355,共2页 Modern Agricultural Science and Technology

关键词兽药残留危害对策

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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