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法国白兰地酒的紫外鉴别分析 被引量:1

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摘要 法国的白兰地无论在品质与产量方面都是世界第一,尤其是科涅克所产的白兰地,在品质方面更居于世界之冠。也正是由于这个原因,市场上假冒品种不断出现,外观仿制也越来越逼真。从感官及简单的理化指标鉴别有一定的意义,但对于不同级别的差异尚不能分辩〔1〕,周华等人...
机构地区 南海卫生检疫局
出处 《中国卫生检验杂志》 CAS 1999年第2期141-143,共3页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology
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