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浅论影响食品检验准确性的因素被引量：5

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摘要在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制,从样品抽取、制备、校准仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员的熟练程度、对相关检验项目的检查及分析结果的表述等几方面,确保获得准确的检验结果。

作者陈晶

机构地区珲春市质量技术监督局

出处《中小企业管理与科技》 2010年第25期321-322,共2页 Management & Technology of SME

关键词食品检验准确性因素

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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