原料奶中苯甲酸含量的影响因素和控制初探被引量：4

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摘要选择在不同的饲养情况下,不同的环境温度下、以及患有乳房炎的牛身上采集到的牛乳样品进行苯甲酸的含量的检测及比较,同时做模拟挤奶、收奶以及生产加工过程中时间的不同对微生物指标的影响,结果表明控制微生物指标是控制苯甲酸的含量前提条件。

作者曹燕刘昊

机构地区黑龙江省农垦乳品检测中心北安完达山乳品有限公司

出处《生命科学仪器》 2010年第4期58-60,共3页 Life Science Instruments

关键词牛体样乳房炎细菌总数分析结果

分类号 TS252.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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