微波炉使用的几个禁忌

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摘要 1．不要预先将肉类加热至半热，留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间，但是半熟的食物中细菌没被杀死，即使放入冰箱，细菌仍会生长。第二次再用微波炉加温时，因时间太短，可能不能将所有细菌杀死，还会吃坏肚子。所以，忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间，可以先将肉类烹熟，放在浅容器中，或以冷冻食品塑料袋包装，将其冷冻，食用时先在冰箱中或微波炉中解冻，再加热食用为佳。

出处《社区》 2010年第27期29-29,共1页 Community

关键词微波炉禁忌冷冻食品加热时间细菌塑料袋肉类

分类号 TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]

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