摘要
世界兽医食品卫生协会第十二届食品卫生学术交流会于1997年8月24～29日在荷兰海牙举行,会期6天。大会共收到44个国家的专家和学者提交的学术论文315篇,其中以荷兰最多,67篇,德国23篇,南斯拉夫21篇,美国15篇,芬兰、日本、英国各10篇、5篇以上的国家有瑞典、奥地利、加拿大、澳大利亚、丹麦、爱尔兰、伊朗、挪威、土耳其、法国等。我国提交3篇,其中台湾省1篇。分为22个方面进行了全体会议、专题会议、墙报学术交流,且编印了论文集。本文就得到的论文集的内容概述如下,以飨读者,为同行研究提供一些线索。由于内容较多,水平有限,仅供参考。
