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买月饼有讲究
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摘要
月饼的种类虽多,主要原料都是面粉、白糖、食油、鸡蛋等,营养成分和其他糕点差不多。而经过加工、配料,制成各种馅料的月饼,比如蛋黄馅、枣泥馅、五仁馅、豆沙馅、芝麻馅、火腿馅等,则营养和口味都比一般糕点“大大加分”,买月饼时又有什么讲究呢?
出处
《科技档案》
2010年第3期30-30,共1页
关键词
月饼
营养成分
豆沙馅
糕点
面粉
白糖
食油
馅料
分类号
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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