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树脂吸附法低度白酒除浊技术

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摘要一般,高度白酒是无色透明的液体,无悬浮物、无沉淀、无异物。可是当高度白酒加水稀释降为低度白酒后,立即出现乳白色混浊,失去了原来的透明度,影响了酒的外观和质量。因此在制作低度白酒时。

作者汤远会彭晓君

机构地区江西省食品发酵所

出处《食品机械》 CSCD 1990年第2期19-20,12,共3页

关键词低度白酒除浊树脂吸附法

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品机械

1990年第2期

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