微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定人造奶油中铜含量被引量：1

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摘要建立了人造奶油中铜含量的电感耦合等离子体质谱测定方法,试样经微波消解,以钪(Sc)为内标元素,利用电感耦合等离子体质谱仪测定。前处理方法简便,测量快速、灵敏、准确,并将检测结果与GB/T 5009.13-2003中石墨炉方法检测结果进行了比较。方法检出限为0.030mg/kg,相对标准偏差<5%,加标回收率在86.8%～108%之间。

作者李安于飞王立娜

机构地区大连市产品质量监督检验所

出处《粮油加工》北大核心 2010年第10期33-34,共2页 Cereals and Oils Processing

关键词微波消解电感耦合等离子体质谱人造奶油铜

分类号 TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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