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单柱-双检测器HPLC同时测定食品中甜蜜素、苯甲酸和山梨酸的含量被引量：5

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摘要甜蜜素（环已基氨基磺酸钠）是我国允许使用的食品添加剂之一，并常与苯甲酸或山梨酸同时使用。因过量的添加剂将会对人体造成伤害〔１〕，所以我国对其使用量作了明确的规定〔２〕。对食品中甜蜜素的测定目前主要采用ＧＣ法〔３〕，而同时测定上述３种添加剂则多采用ＴＬ...

作者祁广建沈国英李晓霞刘鹏春张国祥

机构地区大连市卫生防疫站大连开发区卫生监督检验所

出处《中国公共卫生》 CAS CSCD 北大核心 1999年第5期444-445,共2页 Chinese Journal of Public Health

关键词食品检验食品甜蜜素苯甲醛山梨酸含量测定

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国公共卫生

1999年第5期

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