乳化剂的分类、作用原理及在养殖业上的应用研究进展被引量：2

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摘要随着养殖业的发展，为了加快动物的生长，提高养殖业的经济效益，在饲料中使用油脂的情况越来越普遍。但在动物尤其是幼龄动物日粮中添加油脂的促生长效果却不明显，其原因为幼畜消化道发育不完全，不能分泌足够的胆汁酸和脂肪酶来消化饲料中的油脂，从而造成能量的浪费，因此，动物日粮中常添加乳化剂，以促进油脂的吸收利用。本文主要介绍了乳化剂的定义、作用原理及在养殖业中的应用效果。

作者王继强龙强李爱琴张宝彤

机构地区北京桑普生物化学技术有限公司

出处《中国饲料添加剂》 2010年第11期35-37,共3页 China Feed Additive

关键词养殖业乳化剂应用原理促生长效果消化道发育动物日粮分类

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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