摘要
用不同的方法提取黄皮树叶、树皮以及黄皮果核和果皮的活性物质,并研究其活性成分的抑菌效果。结果表明:黄皮各部位的浸提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酿酒酵母、白色念珠菌,均具有明显的抑菌效果;且用95%乙醇提取的活性物质抑菌效果最好,其中以黄皮果皮的浸提物抑菌效果为最佳。
Use different way to extract the substances in the leaves,bark,nut and peel of clausena lansium,and determine the bacteriostatic effect.The research results in this paper showed that all parts of clausena lansium extracts have significant inhibitory effects on the E.coli,Staphylococcus aureus,Saccharomyces cerevisiae and Candida albicans;and the best way is that use 95 % alcohols to extract the substances,among them,the extracts that extract from the skin of clausena lansium fruit have the best inhibitory effect.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2010年第11期65-68,共4页
Food Research and Development
基金
海南省教育厅高校科研项目(Hj200769)
海南大学研究生创新基金项目(2008)
关键词
黄皮
活性物质
抗菌作用
c：lausena lansium
active substances
inhibitory effect
