侧耳属真菌的营养成分及药理作用研究进展被引量：3

The Nutritional Composition and Medicinal Physiological Activities of Pleurotus

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摘要对侧耳属真菌的营养成分和药理作用进行综述。 The nutritional composition and medicinal physiological activity of Pleurotus were reviewed.

作者高明燕罗霞郑林用余梦瑶许晓燕江南王世宽

机构地区四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室四川理工学院生物工程学院四川省农业科学院

出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第29期16206-16207,16209,共3页 Journal of Anhui Agricultural Sciences

基金国家农业产业技术体系四川食用菌创新团队精深加工研究岗位建设项目(川农业[2009]75号) 国家农业产业技术体系药用菌栽培岗位建设项目资助

关键词侧耳属真菌营养成分药理作用展望 Pleurotus Nutritional composition Medicinal physiological activities Prospect

分类号 S646.14 [农业科学—蔬菜学]

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安徽农业科学

2010年第29期

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