摘要
利用盐酸水解制备木薯微孔淀粉。研究盐酸浓度、反应时间、反应温度对微孔淀粉吸附性能的影响,并通过扫描电镜(SEM)、比表面积研究(BET)、热失重分析(TGA)等手段研究微孔淀粉的结构。结果表明:盐酸处理木薯淀粉后形成微孔,且木薯微孔淀粉的比表面积远远大于木薯淀粉的比表面积。盐酸水解木薯淀粉的最优化工艺为:4.0%HCl、反应温度45℃、反应时间为8h。
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第11期90-92,共3页
Cereals and Oils Processing
基金
广西教育厅科研项目(200911LX146)
广西工学院科学基金项目(院科自0977114)
上海高校"085"知识创新工程建设项目(JZ0904)
