可食性包装膜概述被引量：2

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摘要可食性膜是当前绿色包装材料研究中的热门研究对象,并已广泛应用到食品包装和保鲜领域。本文从可食性膜的概念、类型、特点、应用及其发展趋势等方面,对可食性包装膜进行了概述。

作者吕立志

机构地区河南省焦作师范高等专科学校继续教育学院

出处《生物学教学》北大核心 2011年第1期62-64,共3页 Biology Teaching

关键词可食性膜包装概述

分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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