玉米油的特性与制油工艺的探讨被引量：5

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摘要通过对玉米油加工过程中几个工序的技术参数的讨论，以期获得最佳的加工工艺和油品。

作者王秀娟杨峰

机构地区国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院

出处《西部粮油科技》 1999年第5期24-25,共2页 China Western Cereals & Oils Technology

关键词浸泡参数抗氧化性玉米油工艺特性

同被引文献31

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西部粮油科技

1999年第5期

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