洋葱可防骨质疏松、可分解脂肪

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摘要专家经过实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，效果越差。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

出处《石河子科技》 2010年第6期62-63,共2页 Shihezi Science and Technology

关键词高脂肪食物洋葱骨质疏松可分解胆固醇心脏病血小板化合物

分类号 S633.2 [农业科学—蔬菜学]

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