高效液相色谱技术在食品检测中的应用被引量：18

The Application of High Performance Liquid Chromatography in Food Testing

下载PDF

导出

摘要概述了高效液相色谱技术在食品检测,如在食品添加剂、营养成分和食品污染物中的应用情况。 The application of HPLC in food testing was discussed,especially in food additives,food nutrient content and food contaminant.

作者孙贝贝房文红

机构地区上海理工大学中国水产科学研究院东海水产研究所农业部海洋与河口渔业资源及生态重点开放实验室

出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第35期20454-20456,20490,共4页 Journal of Anhui Agricultural Sciences

基金中国水产科学研究院东海水产研究所项目

关键词高效液相色谱分析食品检测应用 HPLC Food analysis Application

分类号 S37 [农业科学—农产品加工]

引文网络
相关文献

参考文献32

1贺家亮,李开雄,刘海燕.高效液相色谱法在食品分析中的应用[J].食品研究与开发,2008,29(11):175-177. 被引量：34
2赵青山,冯志彪.高效液相色谱在食品分析领域的应用[J].生命科学仪器,2005,3(6):21-24. 被引量：6
3黄国宏.高效液相色谱技术在食品分析中的应用[J].食品工程,2006(4):47-51. 被引量：28
4丁芳林,卢亚玲,陈波.HPLC-MS联用测定果冻等食品中的3种甜味剂和苯甲酸[J].食品与机械,2008,24(4):111-114. 被引量：17
5王敏,郭德华,韩丽,邓晓军,杨惠琴,陈墨莲.HPLC法快速分离和检测食品中微量甜蜜素含量[J].中国卫生检验杂志,2007,17(8):1421-1422. 被引量：26
6费贤明,张红梅.应用HPLC-FLD法测定食品中的糖精钠[J].中国卫生检验杂志,2007,17(8):1449-1450. 被引量：7
7王静,白璐,谷艳,项婧,赵春杰.HPLC内标法同时测定食品中7种防腐剂的含量[J].沈阳药科大学学报,2007,24(11):695-699. 被引量：9
8刘二东,宋春霞,刘冉冉,密丛丛,王娜.高效液相色谱法测定含乳饮料中苯甲酸的含量[J].化学工程师,2009,23(4):29-30. 被引量：6
9苏爱梅,李锋.RP-HPLC法测定火腿肠中的苯甲酸和山梨酸[J].江苏农业科学,2009,37(1):274-275. 被引量：7
10张连龙,周华生,叶科航,成恒嵩.HPLC法测定保健食品包衣片中合成色素的研究[J].现代食品科技,2007,23(1):96-99. 被引量：4

二级参考文献226

1崔小军.关于运用HPLC同时测定饮料中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸以及合成色素的研究[J].食品研究与开发,2004,25(3):117-118. 被引量：12
2李雪华,龙盛京,谢云峰,韦巍.龙眼多糖、荔枝多糖的分离提取及其抗氧化作用的探讨[J].广西医科大学学报,2004,21(3):342-344. 被引量：68
3马素清,王云,赵建强.乳、乳粉、酸奶和其他发酵乳制品——苯甲酸和山梨酸的测定[J].中国食品工业,2004(6):60-61. 被引量：3
4林峰,林海丹,吴映璇,王芳.LC-MS-MS测定烤鳗中4种氟喹诺酮药物残留量[J].分析测试学报,2004,23(5):43-47. 被引量：29
5张辉.高效液相色谱法测定肉类食品中四环素类抗生素残留[J].理化检验（化学分册）,2004,40(10):609-610. 被引量：15
6赵仁邦,刘孟军,葛微,崔同,刘卫华.高效液相色谱法测定枣中的糖类物质[J].食品科学,2004,25(8):138-142. 被引量：41
7湛社霞,藏李纳.三元溶剂体系HPlC法测定BHT、BHA、山梨酸和苯甲酸[J].中国卫生检验杂志,2004,14(4):464-465. 被引量：6
8黎其万,刘宏程,杨恺,周世萍,佴注,刘家富.高效液相色谱法测定油浸酱菜中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠[J].食品与发酵工业,2004,30(10):111-113. 被引量：6
9岳振峰,蓝芳,谢丽琪.气相色谱-质谱法测定XO酱中BHA、BHT和TBHQ[J].中国粮油学报,2004,19(5):83-85. 被引量：28
10谢华林,胡波年,苑世领,胡汉祥,李爱阳.反相高效液相色谱法测定化妆品中防腐剂[J].日用化学工业,2004,34(6):398-400. 被引量：18

共引文献322

1但德忠,冷庚,皇甫鑫.环境样品分析[J].分析试验室,2010(7):79-122. 被引量：13
2樊惠民,余实,谭远方.液相色谱在食品检测方面的应用[J].食品安全质量检测学报,2011,2(3):174-177. 被引量：16
3静平,胥璐,马志勇,鲍蕾,于冰,丛海林,吕宁,吴振兴,梁成珠,汪纪波.高效液相色谱法检测粮谷及其制品中六种A,B型单端孢霉烯族真菌毒素[J].食品安全质量检测学报,2012,3(2):106-111. 被引量：5
4连英杰,吴敏,黎翠玉,徐敦明,林立毅,周昱.直接提取-超高压液相色谱-电喷雾串联质谱法检测原料奶及奶制品中的四环素类抗生素[J].食品安全质量检测学报,2013,4(2):489-495. 被引量：10
5王敬,陈瑞春,郭春海,窦彩云.液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中16种氨基甲酸酯类农药及其代谢物[J].食品安全质量检测学报,2013,4(5):1458-1466. 被引量：10
6张珣珍.配方奶粉中维生素C检测方法探讨[J].生物技术世界,2013,10(10).
7石寅莹,梅媛,朱家文,张维冰.高效液相色谱分析方法中渔药残留样品处理研究进展[J].现代仪器,2009,15(6):8-14. 被引量：3
8凌育芳,官少飞,欧阳敏.喹诺酮类药物在渔业的使用现状与发展趋势[J].江西农业学报,2010,22(12):157-160. 被引量：3
9吴素娟,刘道杰.衍生化HPLC法测定药物有效成分的研究进展[J].聊城大学学报（自然科学版）,2005,18(4):45-48. 被引量：6
10邵建辉.葡萄与葡萄酒中花色素苷分离和鉴定方法[J].中外葡萄与葡萄酒,2006(2):44-46. 被引量：3

同被引文献144

1姚剑军,陈慧,顾瑾芳.面包专用粉添加剂性能研究[J].粮食与油脂,2007,20(3):17-20. 被引量：2
2樊惠民,余实,谭远方.液相色谱在食品检测方面的应用[J].食品安全质量检测学报,2011,2(3):174-177. 被引量：16
3李小佳,马康,弓爱君,曹艳秋.酒类产品中食品添加剂的检测技术进展[J].食品安全质量检测学报,2014,5(5):1451-1458. 被引量：11
4祁燕凌.浅析当前食品安全检测技术的应用[J].现代经济信息,2009(17):280-280. 被引量：5
5周炜环.高效液相色谱法在食品检测中的应用[J].大众标准化,2011(S1):56-58. 被引量：8
6食品微生物学检验方法标准清理情况[J].中国卫生标准管理,2013,4(8):62-75. 被引量：1
7邢亚东.高效液相色谱技术在食品卫生领域的应用[J].现代医药卫生,2005,21(5):550-551. 被引量：15
8王远成.一种新型面粉改质剂──偶氮甲酰胺[J].陕西粮油科技,1994,19(2):21-21. 被引量：4
9商振华,于亿年,郭为,蒋辉,王俊德.反相高效液相色谱－紫外吸收法测定灵芝中氨基酸的含量[J].药物分析杂志,1994,14(4):30-33. 被引量：21
10聂西度,谢华林,谭文莉,李爱阳.食品中曲酸的色谱分析[J].食品科学,2005,26(7):205-207. 被引量：9

引证文献18

1张勇.食品中外源性H_2O_2(双氧水)的现场定性检测研究[J].企业技术开发,2011,30(2):30-31.
2张智怡,贾相如.分析化学技术在食品安全检测中的应用[J].质量探索,2011,8(12):38-41. 被引量：13
3万译文,洪波,曾春芳,刘丽,肖维,黄华伟.高效液相色谱法检测水产品中的孔雀石绿[J].湖南农业科学,2012(3):102-104. 被引量：4
4郭检波.我国食品检测体系中的问题及对策分析[J].商品与质量（学术观察）,2013(1):323-323. 被引量：3
5樊启明.解析色谱分析技术在食品检测中的应用[J].大科技,2013(24):356-357.
6杨超,杨维成,李美华,罗勇.D_(12)-孔雀石绿的合成[J].同位素,2014,27(2):77-81.
7向娟.高效液相色谱技术在食品检测中的运用[J].时代报告（学术版）,2014(5):70-72.
8冯文娟,刘圣鹏,徐泽平,马杰.高效液相色谱法测定亚油酸甲酯含量[J].中国酿造,2014,33(11):155-157.
9张伟,张利锋,苏永恒,张榕杰.面粉及面制品中偶氮甲酰胺检测技术研究进展[J].中国卫生检验杂志,2015,25(13):2254-2256. 被引量：2
10王隽.高效液相色谱技术在食品检测中的应用分析[J].环球市场,2016,0(3):184-185.

二级引证文献34

1邓婕,鲍洪波,吉洪明,吴晓清,杜诗劼.渔业领域中孔雀石绿检测的研究进展[J].理化检验（化学分册）,2012,48(12):1502-1507. 被引量：5
2杨超,杨维成,李美华,罗勇.D_(12)-孔雀石绿的合成[J].同位素,2014,27(2):77-81.
3李秀霞,李娇,孙协军,冯彦博,季晓琳,李爽,励建荣.水产品中孔雀石绿及其代谢产物残留检测方法研究进展[J].食品工业科技,2015,36(3):385-388. 被引量：8
4周伟红.浅析基层食品检验检测的问题及对策[J].大众科技,2015,17(7):189-190. 被引量：3
5张铭钰.我国食品安全检测体系中存在的问题及其分析[J].轻工标准与质量,2015(4):26-26. 被引量：7
6谢钦杰.食品安全检测技术及作用分析[J].商业文化,2016,0(12):226-226.
7孙秉康,李晓毓,宁雪雪,姚婷.四极杆-飞行时间质谱技术在食品安全检测中的应用[J].安徽农业科学,2017,45(9):76-77. 被引量：3
8张延超,刘帅,王春天.高效液相色谱法测定葡萄酒中的柠檬酸[J].农业科技与信息,2017(16):31-33. 被引量：7
9白李昊.液相色谱在食品检测中的应用[J].食品安全导刊,2017(09X):151-153. 被引量：1
10雷德卿.超高效液相色谱法测定米豆腐中偶氮甲酰胺含量[J].食品安全质量检测学报,2017,8(9):3579-3582. 被引量：2

1焦雪丽.HPLC技术在食品检测中的应用[J].企业技术开发,2010,29(6):72-73. 被引量：12
2刘迎春,王小琴,陶波.不同土壤条件对氟磺胺草醚降解作用的研究[J].东北农业科学,2016,41(1):81-85. 被引量：3
3三聚氰胺假蛋白原理[J].中学生数理化（高二数学、高考数学）,2008(10):41-41.
4稀有黑小麦品种──漯珍一号[J].农村新技术,1996,0(10):18-18.
5梁玉.浅谈食品检测中样品处理的注意事项[J].中外食品工业（下）,2014,0(6):47-48. 被引量：1
6陈建军,谭佐军,崔鹏,后德家.近红外光谱技术在食品安全检测中的应用[J].红外,2007,28(4):38-40. 被引量：19
7我国将制定修订600项食品检测方法及国家标准[J].黑龙江畜牧兽医,2007(12):125-125.
8湖南省农产品加工研究所湖南省食品测试分析中心[J].湖南农业科学,2009(6).
9戴学文.早丰大麦[J].农村百事通,1996(6):27-27.
10科技短波[J].新农村,2007(12):38-38.

安徽农业科学

2010年第35期

浏览历史

内容加载中请稍等...

高效液相色谱技术在食品检测中的应用被引量：18

参考文献32

二级参考文献226

共引文献322

同被引文献144

引证文献18

二级引证文献34

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

高效液相色谱技术在食品检测中的应用 被引量：18

参考文献32

二级参考文献226

共引文献322

同被引文献144

引证文献18

二级引证文献34

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

高效液相色谱技术在食品检测中的应用被引量：18