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维生素稳定性的影响因素和保护措施
被引量：
3
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摘要
维生素(Vitamin,以下简称 V)的稳定性一直是畜收工作者研究的课题。很多研究表明,影响维生素稳定性的因素有温度、氧化、湿度、光线、贮存时间、加工、矿物质、稀释剂及稀释比例等。本文就其中主要因素作一介绍。
作者
周明
机构地区
安徽农学院牧医系
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
1990年第9期10-12,9,共4页
Feed Research
关键词
维生素
稳定性
影响因素
保护措施
分类号
S816.15 [农业科学—饲料科学]
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