期刊导航
期刊开放获取
重庆大学
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
漫话马鲛鱼
被引量：
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
我自小生长在台湾西海岸的一个海岛上，台湾渔民对马鲛鱼的喜爱我是耳濡目染的。特别是我曾在水产部门工作过多年，与台湾渔民有较多的接触。我常常看到台湾渔民把捕来的马鲛鱼洗净切块后用长长的铁丝串起来，像晾衣服似的晾干，然后在酒瘾来了时，取下马鲛鱼肉块蘸醋酱下酒，是那么的津津有味。
作者
林长华
机构地区
福建省东山县作家协会
出处
《中国水产》
北大核心
2011年第3期78-79,共2页
China Fisheries
关键词
马鲛鱼
台湾地区
西海岸
渔民
酒瘾
水产
晾干
衣服
分类号
S965.329 [农业科学—水产养殖]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
9
引证文献
1
二级引证文献
13
同被引文献
9
1
黄克勤.
马鲛鱼[J]
.水产科技情报,1973(11):31-31.
被引量：7
2
Mustapa A, Manan Z, Mohd Azizi C, et al. Extraction of β-carotenes from palm oil mesocarp using sub-critical R134a[J]. Food Chemistry, 2011, 125:262-267.
3
林承杰,张力,刘明金,等.玫瑰精油真空水散冲蒸亚临界流体萃取技术:中国,101096614[P].2008-01-02.
4
刘玉梅,刘奎钫,石波,等.一种生产番茄红素油树脂的方法:中国,101928473[P].2010-12-29.
5
何蓉蓉,张延延,曹云峰,等.五味子提取物及其制备方法和应用:中国,101978990[P].2011-02-23.
6
李超,郑义,王卫东,王乃馨,杨日福.
响应曲面法优化亚临界水提取葡萄籽原花青素的工艺研究[J]
.食品科学,2010,31(12):6-10.
被引量：16
7
刘平怀,时杰,沈世军.
亚临界流体萃取法回收废弃虾蟹壳中虾青素[J]
.精细化工,2011,28(5):497-500.
被引量：7
8
李西腾.
马鲛鱼丸的加工工艺研究[J]
.农业科技与装备,2011(7):26-29.
被引量：4
9
娄永江,杨文鸽,王扬,裘迪红,董明敏.
马鲛鱼方便食品的开发[J]
.食品科技,2000,25(6):31-31.
被引量：9
引证文献
1
1
毛丽芳,朱新亮,桑卫国.
亚临界流体萃取马鲛鱼加工下脚料中鱼油的研究[J]
.宁波大学学报（理工版）,2012,25(4):10-15.
被引量：13
二级引证文献
13
1
宋国辉,黄纪念,孙强,张丽霞,王静博.
加压液化气亚临界萃取技术在农产品加工中的应用[J]
.农产品加工（下）,2014(4):62-66.
被引量：5
2
刘日斌,汪学德,鞠阳,马素换.
亚临界丁烷萃取芝麻油工艺及其品质分析研究[J]
.中国油脂,2014,39(5):1-4.
被引量：11
3
邢要非,王延琴,方丹,许红霞,周大云,杨伟华.
亚临界丁烷萃取棉籽油工艺及产物品质研究[J]
.中国油脂,2014,39(9):5-9.
被引量：10
4
袁东振,张国治,黄纪念,芦鑫.
用亚临界芝麻粕制备芝麻蛋白的工艺研究[J]
.河南工业大学学报（自然科学版）,2014,35(6):49-55.
被引量：9
5
王林林,祁鲲,朱新亮,杨倩,胡鹏,徐民.
亚临界流体萃取牡丹籽油工艺研究[J]
.粮食与油脂,2015,28(11):34-37.
被引量：11
6
黄惠莉,童记强,汪泳,马赫.
响应面法优化酶法提取马鲛鱼油[J]
.华侨大学学报（自然科学版）,2016,37(5):595-600.
被引量：3
7
郭婷婷,万楚筠,黄凤洪,陈思涵.
亚临界流体萃取油脂及微量成分研究进展[J]
.中国油料作物学报,2020,42(1):154-160.
被引量：10
8
郑瑞生,林雅萍,孙秋琼,张冰泉,郑宗平.
酶解马鲛鱼下脚料制备海鲜酱工艺优化[J]
.食品与机械,2021,37(6):201-206.
被引量：5
9
荣梦杰,金云倩,王延琴.
亚临界萃取棉酚工艺研究[J]
.中国农学通报,2021,37(26):9-14.
被引量：3
10
王金顺,侯晶晶,杨倩,朱新亮,刘孝锋,宋现中,魏亚,祁鲲.
亚临界低温萃取技术装备和应用研究进展[J]
.中国油脂,2022,47(5):132-137.
被引量：8
1
林长华.
马年漫话马鲛鱼[J]
.烹调知识,2014(3):14-15.
2
娄永江,杨文鸽,王扬,裘迪红,董明敏.
马鲛鱼方便食品的开发[J]
.食品科技,2000,25(6):31-31.
被引量：9
3
李西腾.
马鲛鱼丸的加工工艺研究[J]
.农业科技与装备,2011(7):26-29.
被引量：4
4
红烧马鲛鱼[J]
.海洋与渔业,2016,0(5):77-77.
5
黄惠莉,童记强,汪泳,马赫.
响应面法优化酶法提取马鲛鱼油[J]
.华侨大学学报（自然科学版）,2016,37(5):595-600.
被引量：3
6
陈力巨,陈佩佩,曾焕润,陈显群,胡胜群.
休闲鱼粒的研制[J]
.农产品加工（下）,2008(8):54-56.
被引量：3
7
李桂芬,贺兵.
鲭鱼和马鲛鱼的加工操作要点与质量控制[J]
.中国水产,2006(10):65-66.
被引量：2
8
陈涛,陆云飞,叶晓峰,张宾.
不同贮藏条件下东海马鲛鱼鱼肉质构变化研究[J]
.食品科技,2012,37(9):129-132.
被引量：17
9
张想想,Ccemilie.
美国:西海岸的葡萄乡[J]
.葡萄酒,2017,0(1):122-123.
10
亲刚鸣.
鲅鱼有毒？[J]
.博物,2016,0(6):6-6.
中国水产
2011年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
