老字号如何焕发青春?

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摘要除了＂原汁原味＂,老字号还得有所创新。凡是喜欢深度游的旅游者,每到一座城市,一般会寻访两样东西：文物古迹和老字号买卖。令人遗憾的是,当下古迹文物造假严重,而真正的老字号也越来越少。即便勉强支撑着的,也在逐渐变味儿。调查显示,当前我国老字号企业普遍患有4种＂疾病＂,亟待“名医”实施诊治。这4大困扰为：一是机械化、自动化、信息化生产方式的普及。

作者林鸣

出处《大众标准化》 2011年第2期42-42,共1页 Popular Standardization

关键词字号青春文物古迹生产方式手工技艺旅游者机械化自动化

分类号 F590 [经济管理—旅游管理]

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大众标准化

2011年第2期

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