期刊导航
期刊开放获取
重庆大学
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
花生红衣中红色素、原花色素的提取工艺研究
被引量：
9
原文传递
导出
摘要
对超声波辅助法提取花生红衣中红色素、原花色素的工艺进行了研究,使用乙醇作为提取剂,并通过单因素试验和正交试验,考察乙醇浓度、液料比、提取时间和温度对花生红衣红色素的提取率和色价以及原花色素含量的影响。结果表明最佳工艺条件为:液料比为25:1,乙醇浓度60%、提取时间30min、提取温度55℃。
作者
童愈元
何东平
机构地区
武汉工业学院食品科学与工程学院
湖北百信食品有限公司
出处
《农业机械》
2011年第4期116-119,共4页
Farm Machinery
关键词
原花色素
红色素
花生红衣
提取
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
54
参考文献
6
共引文献
88
同被引文献
113
引证文献
9
二级引证文献
91
参考文献
6
1
温志英,姜楠.
花生衣红色素微波提取工艺研究[J]
.中国油脂,2009,34(4):54-57.
被引量：8
2
温鹏飞,陈建业,田莉,黄卫东.
葡萄种籽中原花色素提取方法的研究[J]
.农业工程学报,2004,20(z1):47-49.
被引量：1
3
李瑞丽,杨靖,冯佳.
超声波提取辣椒红色素的工艺研究[J]
.粮食与食品工业,2009,16(2):21-24.
被引量：9
4
刘大川,刘强,吴波,徐金发.
花生红衣中白藜芦醇、原花色素提取工艺的研究[J]
.食品科学,2005,26(7):144-148.
被引量：60
5
王庆玲,罗小玲,董娟,解冯丽.
花生红衣中原花色素超声提取工艺的优化[J]
.现代食品科技,2008,24(12):1284-1287.
被引量：13
6
李丽辉,张礼红,周文化.
花生红衣色素提取工艺条件的研究[J]
.热带农业工程,2008,32(1):5-7.
被引量：7
二级参考文献
54
1
李明姝,姚开,贾冬英,何强,赖本丽.
花生功能成分及其综合利用[J]
.中国油脂,2004,29(9):13-15.
被引量：86
2
张国文.
食用色素的研究现状与前景[J]
.粮油食品科技,2004,12(6):17-19.
被引量：22
3
武占省,江英,赵晓梅.
天然辣椒红色素的研究进展[J]
.中国食品添加剂,2004,15(6):22-25.
被引量：49
4
王薇.
食用天然色素的营养保健作用[J]
.中国食物与营养,2005,11(1):45-47.
被引量：35
5
张红梅,金征宇,王静.
花生衣红色素微波提取工艺研究[J]
.安徽农业科学,2005,33(2):297-299.
被引量：17
6
吴永兰.
甜椒红色素的提取及性质的研究[J]
.精细化工中间体,2005,35(1):62-65.
被引量：25
7
徐清海,明霞.
天然色素的提取及其生理功能[J]
.应用化工,2005,34(5):268-270.
被引量：65
8
刘大川,刘强,吴波,徐金发.
花生红衣中白藜芦醇、原花色素提取工艺的研究[J]
.食品科学,2005,26(7):144-148.
被引量：60
9
周雯雯,李湘洲,张炎强.
辣椒红色素的国内研究进展[J]
.云南化工,2005,32(5):52-54.
被引量：44
10
原小梅,韩维和.
天然色素的研究[J]
.陕西师范大学继续教育学报,2006,23(2):111-113.
被引量：7
共引文献
88
1
黄纪念,尚遂存,方杰,王安建.
花生中白藜芦醇研究开发现状与趋势[J]
.中国食物与营养,2006,12(2):20-23.
被引量：12
2
单辉君,张名位,张瑞芬,池建伟,张雁,魏振承,唐小俊.
花生红衣抗氧化活性物质不同提取工艺的比较[J]
.广东农业科学,2006,33(11):51-53.
被引量：9
3
张智猛,宫清轩,李尚霞,刘文全,杨伟强,许婷婷.
花生品种不同籽仁部位抗氧化能力研究[J]
.花生学报,2007,36(2):6-10.
被引量：3
4
陈杰,徐鹤龙,方志伟.
花生红衣的研究与开发应用[J]
.广东农业科学,2007,34(8):80-81.
被引量：20
5
季梅,娄红祥.
野生山葡萄根中白藜芦醇的HPLC测定[J]
.中国医药工业杂志,2008,39(2):127-129.
被引量：5
6
张干伟,孙素玲,汤坚.
花生根中白藜芦醇的醇提工艺及清除自由基研究[J]
.食品科技,2008,33(2):153-156.
被引量：4
7
单辉君,张名位,张瑞芬,池建伟,张雁,魏振承.
花生根中白藜芦醇提取工艺的优化[J]
.农业机械学报,2008,39(2):93-97.
被引量：24
8
田浩,刘玉,夏禄华,祖元刚,杨磊,张琳.
匀浆法提取花生植株中白藜芦醇[J]
.东北林业大学学报,2008,36(3):81-83.
被引量：10
9
任秀莲,邢峰,解利利.
花生中白藜芦醇的研究现状及应用展望[J]
.食品研究与开发,2008,29(5):163-166.
被引量：21
10
张初署,杨庆利,潘丽娟,禹山林.
白藜芦醇的提取及分离纯化研究进展[J]
.食品工业科技,2008,29(8):289-291.
被引量：24
同被引文献
113
1
王洋,高哲,李晔,侯栋,潘玉雷,崔同.
原花色素分析方法研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2012,3(2):130-135.
被引量：5
2
张红梅,金征宇,王静.
花生衣红色素微波提取工艺研究[J]
.安徽农业科学,2005,33(2):297-299.
被引量：17
3
裴剑慧,王强,周素梅.
我国花生蛋白资源的开发与利用[J]
.粮油加工与食品机械,2005(12):53-55.
被引量：35
4
李琳,赵谋明,张黎.
利用人工神经网络优化制备鳙鱼抗氧化肽[J]
.四川大学学报（工程科学版）,2006,38(1):80-85.
被引量：20
5
周燕芳,丁利君.
超声波辅助提取艾叶黄酮的工艺研究[J]
.食品与机械,2006,22(4):39-41.
被引量：38
6
石碧,杜晓.
植物原花色素研究利用进展与发展趋势[J]
.四川大学学报（工程科学版）,2006,38(5):16-24.
被引量：28
7
姚永志,王子涵,左锦静.
水作溶剂提取花生红衣多酚物质的研究[J]
.现代食品科技,2006,22(4):110-112.
被引量：14
8
梅娜,周文明,胡晓玉,李玲玲.
花生粕营养成分分析[J]
.西北农业学报,2007,16(3):96-99.
被引量：106
9
李晓歌 邵丽红 李娜.人工神经网络BP算法的实现.人工智能及识别技术,2008,(5):921-924.
10
陈杰,徐鹤龙,方志伟.
花生红衣的研究与开发应用[J]
.广东农业科学,2007,34(8):80-81.
被引量：20
引证文献
9
1
贾宝珠,鲍金勇,郑晓仪,杜冰,陈庆发,杨公明.
香蕉皮原花色素提取工艺的研究[J]
.食品工业科技,2014,35(6):251-255.
被引量：21
2
杜蕾,李新华.
黑、红花生衣中原花色素的分析[J]
.食品科学,2014,35(4):190-194.
被引量：19
3
裴云逸.
白·红花生衣多酚物质含量分析方法及提取技术优化[J]
.安徽农业科学,2015,43(30):221-224.
被引量：6
4
罗璇,李莉.
基于人工神经网络的花生红衣色素的提取研究[J]
.食品工业科技,2016,37(17):162-166.
被引量：5
5
王菲,张聪聪,山显彤,王战勇.
花生红衣中原花青素的提取[J]
.辽宁石油化工大学学报,2016,36(6):14-19.
被引量：7
6
郭曼莉,李晓彤,吴澎,赵路苹,丁秀臻,李向阳.
花生加工副产物的综合利用及精深加工[J]
.粮油食品科技,2018,26(3):27-31.
被引量：23
7
黄武,李亚杰,亢帅,蒲云峰,侯旭杰,郭芹,王强.
超声辅助提取花生红衣中原花青素[J]
.食品研究与开发,2021,42(10):112-117.
被引量：11
8
高锦鸿,芦鑫,孙强,黄纪念,王强,贾聪,王瑞丹.
不同品种花生红衣中八种酚类物质成分分析[J]
.食品与发酵工业,2022,48(14):218-225.
被引量：4
9
曾广镇,赵志浩,周鹏飞,邓媛元,魏振承,张雁,唐小俊,刘光,李萍,张名位.
去红衣与超声处理对花生油体提取及其乳化特性、抗氧化活性的影响[J]
.中国油脂,2024,49(1):22-28.
二级引证文献
91
1
余修亮,朱志平,李佳桥,曾林晖,邓泽元,李红艳.
莲子壳原花青素超声提取工艺优化及其抗氧化活性[J]
.中国食品学报,2018,18(12):99-109.
被引量：21
2
葛鸽,徐姗姗,李江雪,杨一涵,王建中.
香蕉皮热烫防褐变工艺条件的研究[J]
.食品工业科技,2014,35(23):235-238.
被引量：1
3
刘翠,刘红芝,刘丽,石爱民,王强.
花生红衣多酚类物质的制备及其抗氧化活性研究进展[J]
.中国粮油学报,2015,30(8):136-142.
被引量：11
4
张燕,董利,黎春怡.
库拉索芦荟叶绿素的提取和稳定性[J]
.广东化工,2015,42(15):82-85.
被引量：2
5
欧阳燕林,谭兴和,王锋,郭红英,邓洁红,李林,张春艳,张喻.
黑花生衣原花色素和花色苷的提取工艺研究[J]
.中国酿造,2015,34(8):28-34.
被引量：5
6
赵善仓,万春燕,董燕婕,李增梅,邓立刚,于涛,王燕,张树秋.
黑花生种皮花色苷组成成分的UPLC/Q-TOF分析研究[J]
.花生学报,2015,44(3):1-6.
被引量：4
7
裴云逸.
白·红花生衣多酚物质含量分析方法及提取技术优化[J]
.安徽农业科学,2015,43(30):221-224.
被引量：6
8
吴青莹,宋莹莹,邢思熙,韩旭,魏子璇,王岁楼.
香蕉皮类胡萝卜素提取工艺条件的研究[J]
.中国食物与营养,2016,22(4):32-34.
被引量：10
9
李佳桥,余修亮,曾林晖,邓泽元,李红艳.
响应面试验优化超声波辅助提取莲房原花青素工艺[J]
.食品科学,2016,37(12):40-45.
被引量：48
10
郭雪玲,陶永瑛,马博谋,侯秀良.
香蕉皮色素的超声波辅助提取及其稳定性[J]
.印染,2016,42(18):6-11.
被引量：8
1
刘大川,刘强,吴波,徐金发.
花生红衣提取物中白藜芦醇、原花色素分离工艺的研究[J]
.食品科学,2006,27(1):134-140.
被引量：23
2
徐宝才,肖刚,丁霄霖.
苦荞中酚酸和原花色素的分析测定[J]
.食品与发酵工业,2002,28(12):32-37.
被引量：17
3
周晓舟,曹玉敏,孙玉敬,叶兴乾.
大孔树脂对杨梅叶原花色素的纯化去糖研究[J]
.离子交换与吸附,2016,32(2):154-163.
被引量：2
4
李静媛,贾博,刘兴艳,战吉宬,黄卫东.
发酵过程中原花色素对酵母氧化状态的影响[J]
.微生物学通报,2013,40(12):2288-2294.
被引量：3
5
杜蕾,李新华.
黑、红花生衣中原花色素的分析[J]
.食品科学,2014,35(4):190-194.
被引量：19
6
郑永丽,李梦青.
原花色素的含量测定研究[J]
.广州化工,2010,38(5):197-198.
被引量：5
7
毛雪,刘玉梅.
葡萄枝蔓中原花色素的不同分析方法比较及含量分析[J]
.食品科学,2016,37(12):169-175.
被引量：5
8
陈晓琼,张红宇,徐培洲,邹兴建,杜海林,吴先军.
有色稻中花色素、原花色素以及黄酮含量的分析[J]
.分子植物育种,2008,6(2):245-250.
被引量：7
农业机械
2011年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
