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一起由气单胞菌引起食物中毒事件的调查分析 被引量：7

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摘要 目的通过对一起由气单胞杆菌引起食物中毒事件的调查分析,了解气单胞菌的致病性,掌握食物中毒事件的调查内容和方法。方法采用现场流行病学调查与实验室检验结果及临床症状相结合的综合分析方法。结果因集体用餐,造成133人食物中毒,潜伏期为3.5～30h,主要症状为腹泻、恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛、发热,构成较大突发公共卫生事件。结论这是一起因气单胞杆菌污染引起的食物中毒事件。
作者 张利焱
机构地区 衡水市疾病预防控制中心
出处 《医学动物防制》 2011年第3期264-264,共1页 Journal of Medical Pest Control
关键词 气单胞菌 食物中毒 调查分析
分类号 R155.31 [医药卫生—营养与食品卫生学] R378.3 [医药卫生—病原生物学]
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献3

共引文献1

同被引文献64

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引证文献7

二级引证文献38

医学动物防制
2011年 第3期

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