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三聚氰胺又有“接班人” “皮革奶”初现江湖被引量：1

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摘要两年前的三聚氰胺事件让家长们仍心有余悸,近日＂皮革奶＂的消息又让人谈奶色变。2011年2月12日中国政府网刊载农业部下发的《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》,其中除了要求检测奶粉当中的三聚氰胺之外，还要检测皮革水解蛋白。

作者李悦

机构地区《中国食品》编辑部

出处《中国食品》 2011年第6期40-41,共2页 China Food

关键词三聚氰胺奶粉皮革江湖安全监测制品质量中国政府水解蛋白

分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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2011年第6期

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