杏鲍菇熟料覆土畦栽技术

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摘要杏鲍菇，又称刺芹侧耳。杏鲍菇菌肉肥厚，菌柄粗壮，质地脆嫩，其子实体内含18种氨基酸及部分矿质元素等对人体有益的营养成分；且其呈昧物质十分丰富，尤其令人食后不忘的杏仁味，具有整肠美容之功效。使得消费者对其青睐有加：加上有较高的耐贮、耐运性，很受市场欢迎。杏鲍菇采用熟料覆土栽培，发菌快、出菇较整齐集中、形状优美。其质量有明显改善，

作者高敦理

机构地区松溪县祖墩乡农技站

出处《福建农业》 2011年第5期14-15,共2页

关键词杏鲍菇畦栽技术刺芹侧耳营养成分矿质元素覆土栽培氨基酸消费者

分类号 S646.14 [农业科学—蔬菜学]

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