摘要
湖南位于长江中游，全省的地貌以山地、丘陵为主，是一个产茶大省；茶叶的种植面积、产量均居全国前列。而湖南的茶文化则是源远流长，最早可追溯到神农氏。陆羽在《茶经·六之饮》中说：“茶之为饮，发乎神农氏……”。传说神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶始解。可以说是神农氏在尝百草的过程中发现茶叶有解毒的作用。另李肇《唐国史补·因治》提到的名茶就有“湖南有衡山茶，岳州有澄湖之含膏”。“含膏”实际上是一种饼茶。
出处
《农业考古》
北大核心
2011年第2期39-42,共4页
Agricultural Archaeology
