远离未经处理的血脖肉

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摘要俗称的“血脖肉”是指连接猪的头部和身体的部分，含有大量淋巴结、脂肪瘤及甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病原微生物和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用时应引起注意。

作者慧真

出处《家庭健康（医学科普）》 2011年第5期29-29,共1页 Family Health

关键词病原微生物血淋巴结甲状腺脂肪瘤杀灭病毒

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家庭健康（医学科普）

2011年第5期

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