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食用菌菌种冷冻保藏用保护剂的筛选 被引量:3

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摘要 通过单因素比较试验和正交试验设计,确定适合食用菌菌种的最佳冷冻保护剂配方,通过对16种冷冻保护剂单因素保护效果的比较,以及对选定的4种保护剂的正交试验结果,可以确定食用菌菌种最佳冷冻保护剂配方为8%蔗糖,1%甘油,0.03%谷氨酸钠,10%脱脂乳。
出处 《食用菌》 2011年第3期26-27,共2页 Edible Fungi
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参考文献2

二级参考文献13

共引文献9

同被引文献35

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引证文献3

二级引证文献6

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