论冻肉类沙门氏菌的快速检验方法

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摘要在此详细的论述了沙门氏菌的主要特性以及冻肉类制品的传染源,并着重的分析了冻肉类制品沙门氏菌的快速检验方法。

作者宋虹

机构地区湖北轻工职业技术学院

出处《黑龙江科技信息》 2011年第14期11-11,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information

关键词沙门氏菌检验方法冻肉制品

参考文献2

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2011年第14期

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