政府集中管理,违者严惩不贷

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摘要解决食品安全问题单靠标准制定、靠国民觉悟是不够的．甚至靠市场调节也不行，中国的食品安全问题很大一部分就是由食品市场的一些特殊情况决定的，在现阶段难以制定和执行有效的食品安全标准。在这种情况下．来自政府方面的监管边格外重要。政府应该对食品安全问题集中管理，一把手来抓，加重对违规企业和个人的处罚力度。

作者王世平

机构地区中国农业大学食品科学与营养工程学院

出处《绿叶》 2011年第5期24-28,共5页 Green Leaf

关键词集中管理政府食品安全问题严惩食品安全标准标准制定市场调节食品市场

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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