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从日本料理的特征看日本人的自然观被引量：1

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摘要日本人崇尚自然,追求人与自然的融合。这种自然观渗透在日本文化的各个方面,包括饮食文化。本文从日本料理的特征出发,分析了日本人的自然观在日本料理中体现。

作者廖明珠

机构地区四川职业技术学院外语系

出处《神州》 2011年第6期116-116,共1页

关键词日本人日本料理自然观

分类号 TS972.119 [轻工技术与工程]

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神州

2011年第6期

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