高职食品生物技术专业人才职业能力分析被引量：5

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摘要职业能力是人们从事某种职业的多种能力的综合,包括通用职业能力、核心职业能力和关键职业能力。通过典型工作任务分析,我们确定我院食品生物技术专业应掌握的职业能力主要是从事微生物发酵和生物产品分离纯化岗位工作所应掌握的知识和技能。

作者覃海元唐婷潘嫣丽黄春秋

机构地区广西农业职业技术学院食品工程系

出处《教育教学论坛》 2011年第27期122-123,共2页 Education And Teaching Forum

基金新世纪广西高等教育教学改革工程立项项目(2008B110)

关键词食品生物技术职业能力

分类号 G710 [文化科学—职业技术教育学]

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