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方便面调味酱包的生产技术
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摘要
近年来,随着社会的发展,人们生活水平的提高,食品工业也登上了新的台阶,就方便面食品同样要求简便、卫生、有营养、高品质等。方便面中单一的调味粉包已满足不了广大消费者的要求,为了适应新时代的要求,在中、高面中多加一包调味酱包,使产品更具风味、美味。
作者
廖丽婵
机构地区
广东省华丰集团食品股份研发中心
出处
《山东食品发酵》
1999年第4期7-8,共2页
Shandong Food Ferment
关键词
方便面
调料
调味酱包
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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山东食品发酵
1999年 第4期
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