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杏鲍菇菌渣栽培草菇技术
被引量：
14
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摘要
草菇（Volvaria volvaceae）属热带和亚热带高温型食用菌类,子实体分化适温在30－32℃。草菇风味独特,生产周期短,很受市场欢迎。草菇品质优良、味道鲜美、肉质细腻、菇汤如奶,营养价值很高,它还具有降低胆固醇和抗癌、解毒作用。草菇是世界第三大栽培食用菌类,但生产上一般采用稻草栽培,
作者
张志鸿
张金文
柯丽娜
袁滨
赖碧梅
赖志滨
机构地区
福建省漳州市农业科学研究所
出处
《食药用菌》
2011年第3期43-44,共2页
Edible and Medicinal Mushrooms
关键词
杏鲍菇
草菇
菌渣
栽培
分类号
S646.13 [农业科学—蔬菜学]
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