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常用消毒剂对水产动物的毒性(连载三) 被引量:9

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摘要 (接上期) 九、高锰酸钾 高锰酸钾是一种强氧化剂,其水溶液与有机物接触,能释放出新生态氧,迅速使有机物氧化,使酶蛋白和原浆蛋白中的活性基团和巯基(-SH)氧化变为二硫链(-S-S)而失活,从而起杀菌作用。
出处 《中国水产》 北大核心 2011年第7期46-47,63,共3页 China Fisheries
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