摘要
对琐阳进行水提和不同浓度的乙醇提取，得到4个提取物，并对提取物进行总酚、总黄酮的测定和DPPH自由基清除能力的研究。结果表明：4个锁阳提取物中总酚、总黄酮含量均较高，其中70％浓度的乙醇提取物中总酚、总黄酮含量分别达到2．63mg／mL、1．51mg／mL，50％浓度的乙醇提取物中抗氧化能力较强，加入浓度5μg／mL时DPPH自由基清除率达80％，EC50值0．0371，APR值26．95，其抗氧化性能力大于BHT，而小于VC。
出处
《中国食品工业》
2011年第6期58-59,共2页
China Food Industry
基金
甘肃省农业科学院农业科技创新专项（项目编号：2009GAAS09）.
