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超声波辅助提取核桃青皮中单宁的研究
被引量:
13
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摘要
文章采用超声波辅助提取核桃青皮单宁,通过单因素及正交试验优化工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度为70%、液料比为15:1、提取温度为55℃、提取时间为50分钟、盐酸浓度为1.5%,在此条件下单宁提取率达10.49毫克/克。
作者
王红
李永霞
刘军海
机构地区
陕西理工学院化学与环境科学学院
出处
《现代农业》
2011年第8期81-85,共5页
Modern Agriculture
关键词
核桃青皮
单宁
超声波辅助提取
工艺条件
分类号
TQ914.1 [化学工程]
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