摘要
目的 了解新医学模式下医学生对食品安全知识的认知情况,为高校制订有效预防学生食品安全问题方案提供依据.方法 采用自制问卷对在校1 215名医学生进行问卷调查,用SPSS 10.0软件包对数据进行统计分析.结果 医学生对食品污染、食物中毒的知晓率分别为62.6%和70.7%,对如何预防食物中毒及突发性食物中毒如何急救的知晓率分别为27.7%和16.7%.二年级学生食品安全知识知晓率高于一年级学生,且有显著性差异（P〈0.01）.有24.0%的学生对信息的获取是来自学校,有76.8%的学生关注食品安全.结论 学生对基本的食品安全知识了解比较片面,且安全意识较薄弱.学校应采取多种形式对学生进行食品安全教育,以加强学生的食品安全意识,使学生改变不良的饮食习惯.
出处
《卫生职业教育》
2011年第16期106-108,共3页
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