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无公害大蒜高产栽培技术被引量：2

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摘要大蒜在我省的种植具有悠久的历史，它以独特的功效和丰富的营养被广大消费者所喜爱。首先，大蒜是人们生活不可或缺的调料，还有去腥味的作用，特别是拌凉菜中即可增味又可杀菌；其次它还含有镁及其它微量元素，这些都是人体不可缺少的营养元素。但是，因为栽培技术的落后，

作者马娜

机构地区河南省经济作物推广站

出处《中国果菜》 2011年第7期23-24,共2页 China Fruit & Vegetable

关键词高产栽培技术无公害大蒜营养元素微量元素消费者去腥味

分类号 S633.4 [农业科学—蔬菜学]

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中国果菜

2011年第7期

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