浅探自发面粉中矿质的营养成份
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1周一清,周启元.影响自发面粉质量因素的探讨[J].四川粮油科技,1990(1):30-32. 被引量：2
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2王晓玲,周明霞,刘凯,崔昆.自发面粉中磷酸二氢钙的测定方法[J].吉林粮食高等专科学校学报,1997,12(2):8-10. 被引量：1
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3钱荷珍.自发面粉的研制与生产[J].粮食储藏,1993,22(4):33-36.
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4李红 ,吴秀媛 ,林英辉 .pH在啤酒酿造中的重要性及其影响因素的研究[J].啤酒科技,2005(11):33-36. 被引量：2
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5朱昭阳,王昌伦,孙向彤,许乾丽.贵州名优茶矿物剖析[J].贵州科学,1998,16(3):182-186. 被引量：3
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6钟烈铸,沈秀兰.自发面粉含砂量测定小议[J].四川粮油科技,1992(1):42-42.
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7孙威江,郭远民,郑金凯.福建乌龙茶的矿质营养元素[J].福建茶叶,1994(4):18-21. 被引量：5
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8吴谷庆.快速自发面粉的研究[J].江西粮油科技,1992(1):40-42.
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9邱发福.用面粉伴侣配制自发面粉的可行性研究[J].西部粮油科技,2000,25(2):18-20. 被引量：3
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10邱发福.用面粉伴侣配制自发面粉的行性研究[J].中国商办工业,2001,13(1):46-48.
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