摘要
目的:了解2010年泉州市市面上销售的食品卫生状况,以便为泉州市开展食品卫生监督工作提供有效依据。方法:依据相关国标检测和判定对市场上销售的几类食品进行卫生监测。结果:蔬菜检测合格率为47.6%,蜜饯的合格率为19.7%,所检食品的总体合格率为84.5%。结论:为了确保消费者的权益及食品安全,应加大食品的抽检力度,调查食品不合格原因,并采取有效的应对措施。
出处
《微量元素与健康研究》
CAS
2011年第5期33-34,共2页
Studies of Trace Elements and Health
